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【多选题】

353.使用食品添加剂的目的有: .

A.改善食品品质
B.防止腐败变质
C. 改善食品色、香、味
D.掩盖食 品的缺陷
E.增加食品的重量
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335.副溶血性弧菌的特点包括a.海产品带菌率高b.可在含盐培养基上生长c.对酷336.肉毒毒素的特点包括a.不耐热，80c经10min~20min可破坏b.进337.肉毒梭菌食物中毒的临床特征有a.咀嚼吞咽困难b.大多出现意识障碍c.出现338.大肠埃希菌的特性包括:a.强的传染性，可引起爆发性食源性疾病b.中毒的好339.河豚毒素在下列哪些条件下不被破坏a.日晒b.盐腌c.煮沸d.加碱处理e.351.n-亚硝基化合物的特性有:a.可在人体内合成b.是强致癌物c.通过胎盘、