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【多选题】

361.食品添加剂的作用是

A.防止食品腐败
B.改善食品色、香、味
C.提高食品质量
D.食品加工工艺需要
E.掩盖食品的腐败变质
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362.我因允许在食物中使用的人工合成着色剂有a.苋菜红b.胭脂红c.赤鲜红d.363.人工合成着色剂有a.柠檬黄b.日落黄c.姜黄d.靛蓝e.亮蓝364.转基因食品的优势有a.减少农药使用b.农业增产增收c.去除食品的不良特性365转基因作物的安全问题有a.引发超级杂草出现b.导致当地农业崩溃c.对人体产患者，男性，20岁，身高171cm，体重49kg，因车祸致颈椎损伤、高位截瘫，术河豚鱼是一种肉质鲜美但有剧毒的海洋性鱼类。1.河豚鱼中毒的死因是a.脱水b.肝坏