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【单选题】

48.下列哪一种谷物中所含烟酸为结合型，不能被人体吸收利用

A.大米
B. 小麦
C.玉米
D.小米
E.高粱
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32.视黄醇当量是指a.维生素a（iu）x1/6+β-胡萝卜素（μg）b.维生素33.衡量机体维生素a缺乏的早期诊断指标是a.血浆维生素a含量下降b.视觉暗适应34.当血浆维生素a水平在正常范围时，说明a.状况良好b.不能肯定，有可能为亚临35.水溶性维生素的共同特点为a.一般有前体物b.不易吸收c.会积蓄中毒d.宜每36.脂溶性维生素的特性是a.溶于脂肪和脂溶剂、疏水b.需脂性环境和胆盐帮助才能37.~下列食物中维生素A含量丰富的是:A.鸡肝B.猪肉C.玉米D.山药E.牛肉