试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

人体所需要的热能是由食物中是( )转变成的。

A.蛋白质 脂肪 糖类
B.蛋白质 维生素 无机盐
C.脂肪 矿物质 糖类
D.蛋白质 糖类 水
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

87%的考友选择了A选项

11%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

1%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

切配和烹调要实行双盘制，即生熟分开宴会菜点的可容成本即为分类菜点可容成本之和。利用酵母等微生物的作用，使制品体积膨大的方法()法。A.生物起泡B.微生物起泡C面包的最后成型及美化装饰多种多样，但最基本的工艺方法有()、切、割等。A.刷剪捏()可增加制品的体积，有利于点心内部形成蜂窝结构，提高疏松性。A.蛋白的起泡性B餐饮企业具有生产、销售和()于一体的行业特点。A.零点B.服务C.宴会D.预定