试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

一般混合食物在胃中的停留时间约为( )小时。

A.2-3
B.3-4
C.4-5
D.6
查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

5%的考友选择了A选项

21%的考友选择了B选项

69%的考友选择了C选项

5%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

面点间员工必须持有(),卫生培训合格证。A、暂住证B、健康证C、工作证D、上岗证如果蛋糕糊中油脂含量较高,选择模具时()A.可以选择大的模具B.不宜选择过大的模果冻属不含脂肪和()的冷冻食品。A.糖B.蛋白质C.淀粉D.乳为了防止点心,面包内部水分蒸发,保持制品的柔软性,我们常在入炉前给制品()A.表制作猪肉馅料时,用()猪肉才能使制得的馅心鲜嫩多汁,肥而不腻。A、里脊肉B、瘦肉软质面包是以()为基本原料,经面团调制、发酵、成形、醒发、烘烤等工艺而制成的膨胀