试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

下列不属于面包最后醒发的目的是( )

A.使面团重新产生气、膨松
B.使得到的制品有好的色泽
C.为得到的制品所需的形状
D.为得到的制品有较好的食用品质
查看答案解析

参考答案:

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

21%的考友选择了A选项

58%的考友选择了B选项

1%的考友选择了C选项

20%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题