【单选题】

蛋黄没有起泡性，但是蛋黄跟蛋白一起搅拌，对于蛋黄的作用下列说法错误的是( )

A.易于蛋白搅打拌入的空气形成稠黏的乳状液
B.有助于保存拌入的气体
C.使成品体积膨大而疏松
D.使蛋白更易于打发