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【单选题】

糖类原料具有易溶性、( )和结晶性。

A、吸水性
B、黏结性
C、转化性
D、渗透性
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

4%的考友选择了A选项

7%的考友选择了B选项

3%的考友选择了C选项

86%的考友选择了D选项

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