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【单选题】

如果面包面团不经过最后醒发就立即进行烘烤,烘烤出来的面包一般不会是( )。

A、体积小,内部组织粗糙,颗粒紧密
B、体积小,内部组织疏松,顶部形成硬壳
C、体积大,内部组织细密,顶部形成硬壳
D、体积大,内部组织疏松、柔软
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

1%的考友选择了A选项

17%的考友选择了B选项

6%的考友选择了C选项

76%的考友选择了D选项

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