试题查看

首页 > 餐饮服务人员 > 试题查看
【单选题】

清蛋糕的英文常写作( )。

A、angelcake
B、watercake
C、spongecake
D、oilcake
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

11%的考友选择了A选项

28%的考友选择了B选项

51%的考友选择了C选项

10%的考友选择了D选项

你可能感兴趣的试题

如果面包配方中()，则需要适当增加水的含量。A、全部使用低筋面粉B、全部使用特制下列现象属于面团搅拌过度的是()。A、触摸面团，面团表面光滑、干燥B、触摸面团，面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫制作果冻时，要正确掌握结力的使用量，如用量太多，则会出现()。A、不能凝固B、凝下列不属于冷冻甜食的点心是()。A、苏夫力B、布丁C、木司D、泡夫全蛋搅拌法是将糖与全蛋液在搅拌机内一起抽打至蛋液成为比原体积膨胀3倍左右的()后