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【单选题】

卵磷脂具有亲水性和( )的双重性质。

A、疏水性
B、亲油性
C、游离性
D、分散性
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

28%的考友选择了A选项

51%的考友选择了B选项

11%的考友选择了C选项

10%的考友选择了D选项

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