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【单选题】

在实际工作中要根据混酥制品的( )、内部原料组织构成等因素合理调节烤炉上下火的温度以及烘烤的时间，以确保制品的质量。

A、形态与大小
B、水分含量
C、体积大小、厚薄
D、组织密度

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

6%的考友选择了A选项

10%的考友选择了B选项

73%的考友选择了C选项

11%的考友选择了D选项

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