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【单选题】

食品雕刻从用料和表现形式上可分为四大类()

A.整雕、零雕、浮雕、凹雕
B.整周、组装雕刻、浮雕、凸雕
C.整雕、组装雕刻、浮雕、镂空雕
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

15%的考友选择了A选项

24%的考友选择了B选项

61%的考友选择了C选项

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