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【单选题】

下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是：

A.沙门菌
B.大肠杆菌
C.副溶血性弧菌
D.椰毒假单胞菌
E.肉毒梭菌
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由于代谢障碍而引起肝豆状核变性的矿物质为：A.钙B.铜C.铁D.锌E.镁胃大部切除术幽门切除的患者进食后应：A.平卧30分钟B.直立30分钟C.马上直立为促进铁的吸收，维生素C和铁的适宜比例至少应为：A.1：1B.10：1C.20：评定锌的营养状况最常用的酶学指标是：A.血清锌B.发锌C.血浆碱性磷酸酶D.金属属于成酸食物的是：A.白面包B.酸奶C.番茄D.玉米淀粉E.酸黄瓜下列观点正确的是：A.术后创伤患者均处于高代谢状态B.危重患者的能量应该过量补充