【单选题】

某冠状动脉粥样硬化心脏病患者在开展营养治疗时应遵循以下原则。

1.营养治疗时，关于营养素提供能量的论述不正确的为
A.蛋白质占总能量的20％
B.碳水化合物占总能量的65％
C.高甘油三酯血症者碳水化合物占总能量的50％以下
D.脂肪占总能量的25％以下
E.高胆固醇血症者，脂肪占总能量的16％以下
2.营养治疗时，关于膳食脂类的论述不正确的为
A.脂肪占总能量的25％以下
B.作为预防膳食，P／S比值大于1
C.作为治疗膳食，P／S比值大于2
D.少选用植物油，多选用动物脂肪
E.作为治疗膳食，多不饱和脂肪酸应在15～20g以上
3.营养治疗时，可以选择的食物为
A.猪肝
B.鱼子
C.巧克力
D.油酥甜点心
E.酸牛奶
4.营养治疗时，禁用的食物为
A.大豆制品
B.黄花鱼
C.黑木耳
D.茄子
E.全脂奶油