【单选题】

女性，40岁，经常出现牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。

1.膳食中应注意多食用
A.鱼类
B.柑橘类水果
C.瘦肉
D.马铃薯
E.干果类
2.根据以上症状，分析其可能缺乏的营养素为
A.维生素B12
B.叶酸
C.铁
D.维生素B2
E.维生素C