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【多选题】

噪声对蛋白质的影响主要表现为

A.蛋白质分解代谢减弱
B.蛋白质分解代谢增强
C.负氮平衡
D.血红蛋白下降
E.血清蛋白升高
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

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男性，68岁，患痛风10年，现血尿酸高，关节痛，肥胖，血压24.0/14.0kP女，32岁。身高163cm，1个月前体重92kg，开始每天只吃两个苹果，现在体重鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有a.挥发性盐基总氮b.皂化价c.二甲胺与三甲属于功能性铁的物质是A.含铁血黄素B.肌红蛋白C.铁蛋白D.血红蛋白E.含铁酶孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。慢性胃炎是胃黏膜的非特异炎症，孙某是慢性胃炎患者，可以从膳食的角度开展营养治疗。胃中分泌胃液，下面不属于胃液主