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【单选题】

冷菜配菜就是（）。

A.将刀工处理好的熟料排在盘上成为成品的方法
B.指用于制作热菜的配料
C.将生料配好来制作热菜
D.指对凉拌菜的配料方法
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

55%的考友选择了A选项

35%的考友选择了B选项

8%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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