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【多选题】

制作固定钾、钠膳食时，需要严格称重的有

A.味精
B.酱油
C.醋
D.食盐
E.油
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大豆经处理后可消除抗营养因素，保存功能作用的成分是A.抗胰蛋白酶因子B.脂肪氧化患者，男性，49岁，公司职员。查体：身高179cm，体重85kg，血压140/8某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹可增加水果维生素损失的加工方法有（）A.烘干B.烤干C.风干D.晒干E.制罐头李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。1李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。营