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临床营养(师)
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【单选题】
铁是人体必需的微量元素之一,有多种重要生理功能。
1.体内的铁60%~75%存在于
A.含铁酶
B.吞噬细胞
C.红细胞
D.肌肉
E.心肌
2.食物中铁存在形式主要是
A.三价铁
B.二价铁
C.氧化铁
D.氨基酸铁
E.血红素铁
3.食物中不受植酸影响的铁是
A.氧化铁
B.血红素铁
C.非血红素铁
D.三价铁
E.二价铁
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