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【单选题】

常压干燥法测定面包中水分含量时，选用干燥温度为（）

A、101～105'℃
B、105～120℃
C、120~140℃
D、＞140
E、55-65℃
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食品检验对样品进行制备的主要目的是（）A、防止污染B、稳定样品中的水分C、防止腐下面哪个不属于样品保存的原则（）A、防止污染B、除去样品中的水分C、防止腐败变质以下哪一项不是样品保存的方法（）A、净B、干C、密D、冷E、快对大面积平铺散装食品可先分区，当分为三区时，应该设定几个采样点（）A、10B、1直接干燥法测定固体食品中的水分要求烘到恒重，恒重是指前后两次烘烤称重的质量差不超测定水分时，称取的样品平铺称量瓶底部的厚度不得超过（）A、3mmB、6mmC、5