试题查看

首页 > 理化检验技术(士) > 试题查看
【单选题】

酸水解法测得的脂肪为（）

A、粗脂肪
B、总脂肪
C、游离脂肪
D、结合脂肪
E、脂蛋白
查看答案解析

参考答案：

正在加载...

答案解析

正在加载...

根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

69%的考友答对了

你可能感兴趣的试题

索氏提取法测定脂肪含量时，样品未磨细或样品含水均会造成结果（）A、无影响B、偏高索氏提取法测定脂肪含量时，提取剂乙醚或石油醚含水会造成结果（）A、无影响B、偏高索氏提取法测定脂肪含量时，对滤纸包(或筒)的描述正确的是（）A、要用力包紧B、高凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，在消化时加入浓硫酸的作用是（）A、氧化剂B、调节凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，在消化时加入硫酸钾的作用是（）A、氧化剂B、调节凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，在消化时加入硫酸铜的作用是（）A、氧化剂B、调节