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【多选题】

淮扬菜以扬州为中心,其代表名菜有( )。

A.翠珠鱼花
B.干爆鹿筋
C.宫灯里脊
D.东坡肉
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根据网考网移动考试中心的统计,该试题:

0%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

0%的考友选择了C选项

0%的考友选择了D选项

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