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【单选题】

盐析法沉淀蛋白质的原理是()。
A.减少表面电荷、破坏水化膜
B.与蛋白质结合成不溶性蛋白质
C.降低蛋白质溶液的介电常数
D.调节蛋白质溶液的等电点
E.破坏了蛋白质的空间结构

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

60%的考友选择了A选项

21%的考友选择了B选项

2%的考友选择了C选项

17%的考友选择了D选项

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