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【单选题】

有关胃蛋白酶的叙述，错误的是( )。
A．由主细胞分泌时呈酶原状态
B．是由胃蛋白酶原被盐酸激活后形成的
C．能水解蛋白质为[*]和胨
D．最适ph为2～3
E．ph升高到6以上时发生可逆变性

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