【判断题】

巧克力超长期储存：如预计储存期超过3个月，需将巧克力储存于低温冷库中，温度<－15℃。超长期储存

巧克力超长期储存：如预计储存期超过3个月，需将巧克力储存于低温冷库中，温度<-15℃。超长期储存的巧克力浆料再次使用前应进行全项检测。检测合格后的剩余料液再次使用时，需重新加热杀菌。()
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