【单选题】

下列关于谷类的营养价值的说法错误的是()

A.维生素主要是以B族维生素为主
B.谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量较低
C.蛋白质：一般8% ～ 12%，大米的蛋白质略高于小麦粉
D.碳水化合物：一般70%以上，如大米、小麦粉

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

0%的考友选择了A选项

33%的考友选择了B选项

56%的考友选择了C选项

11%的考友选择了D选项