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【单选题】

唐代煎茶法用的茶饼在上碾之前， 都要先在无异味的（） 上烤炙。

A、 慢火
B、 小火
C、 老火
D、 文火
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

32%的考友选择了A选项

7%的考友选择了B选项

8%的考友选择了C选项

53%的考友选择了D选项

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下面（），其汤色红艳，杯沿有一道明显的“金圈”。A、滇红工夫茶B、祁门红茶C、川（）入杯冲泡，芽叶成朵，不沉不浮，悬在明澈嫩绿的茶汁之中，似乎有好些小猴子在杯中在茶汤中含有（）的钙时，茶汤滋味发苦。A、1mg/lB、2mg/lC、3mg/l对于年老、体弱的宾客，尽肯能安排在离（）较近的位置，并帮助他们就坐。A、出口B、茶叶冲泡时，（）不影响茶的香气、色泽、滋味得以充分发挥。A、选配茶具B、投茶方式茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中（）的氧化和氧气有关。A、多酚类化合物B、蛋白质