【单选题】

下列关于陆羽沏茶泽水的理解正确的是（）。

A、 选水以山泉水为上， “ 其瀑涌湍漱” 的山水最适合煮茶
B、 井水不适合泡茶
C、 山泉水虽好， 也不是所有的山泉水都可用来沏茶， 山泉水也有优劣之分
D、 即使是远离人烟的江水， 也不适合煮茶