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【单选题】

急性胰腺炎患者恢复期可提供的食物是（）

A.蛋黄
B.果汁、果冻、米汤等食物
C.浓鸡汤
D.浓鱼汤
E.牛奶
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对防治心血管病有良好作用的是A.镁B.钠C.膳食纤维D.维生素CE.维生素D某矿山营养调查发现，约35%的矿井下工人存在口角发白，口腔溃疡，阴囊皮炎，视物模婴幼儿常见的营养问题有（）A、蛋白质-热能营养不良B、佝偻病C、缺铁性贫血D、锌脂肪酸是构成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸组成。静脉营养中加入精氨酸的作用包括A.促进伤口愈合B.促进生长C.抑制胰高血糖素、胰缺铁性贫血期（铁损耗第3阶段）出现的主要变化是A.血清铁蛋白浓度下降B.血清铁下