【多选题】

关于实验室常用评价指标描述正确的有 （）

A.血清总蛋白是白蛋白与球蛋白的总称
B.白蛋白是判断营养不良的可靠指标
C.前白蛋白比白蛋白敏感
D.运铁蛋白又称快速反应蛋白
E.氮平衡是评价蛋白质营养状况的常用指标