【单选题】

下列说法中，错误的是（）。

A、脂肪摄入量与动脉粥样硬化成正相关
B、富含饱和脂肪酸的油脂能降低血清总胆固醇
C、膳食纤维的摄入量与冠心病的发病率和死亡率成负相关
D、膳食能量过高，易发冠心病
E、动物性蛋白比植物性蛋白更容易升高胆固醇