【单选题】

下列关于鱼类的说法不正确的是（）。

A、鱼类蛋白质含量约为15-20%，平均为18%左右
B、鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成，一般占60%以上
C、鱼类的矿物质含量丰富，约占6-8%
D、钙的含量较畜禽肉高，为钙的良好来源