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【单选题】

下列关于蔬菜的说法正确的是？（）

A、叶部维生素含量高于根茎部
B、叶菜的营养价值低于瓜菜
C、根茎类有丰富的多糖
D、蔬菜的水份含量很低
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

85%的考友选择了A选项

0%的考友选择了B选项

8%的考友选择了C选项

7%的考友选择了D选项

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