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【多选题】

以下食物哪种是动物蛋白质？（）

A、豆制品
B、禽
C、奶制品
D、蛋
E、鱼
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（）是人体重要的组成成份，提供能量15%。A、脂肪B、维生素C、蛋白质D、水蛋白质是人体重要的组成成份，（）都由蛋白质组成。A、神经B、肌肉C、内脏D、血液蛋白质缺乏将阻碍（）和组织的正常发育，造成生长发展迟缓，免疫功能下降。A、器官B根据2000年中国营养学会推荐，3岁以内男女婴幼儿能量推荐摄入量分别为（）kca蛋白质缺乏将造成（），严重时发生营养不良，甚至有生命危险。A、维持机体内环境的稳动物蛋白质来自（）。A、植物B、动物C、矿物D、水