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【多选题】

精炼油要经过以下（ ）工序，造成了营养素的流失。

A.脱胶
B.脱酸、脱色
C.脱臭
D.脱蜡
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缺乏（）元素会导致大豆籽粒蛋白质含量降低。A.硼B.锰C.钾D.锌大豆蛋白质含量和脂肪含量与纬度之间的关系是（）。A.高纬度地区蛋白质含量高，低纬粮食消费观是粮食精神文化的重要组成部分，对粮食消费起引导作用的是（）。A.价值取储备粮管理的基本要求是“一符、三专、四落实”，“四落实”是指（）。A.数量落实B谷类食物含有哪些营养物质？（）A.碳水化合物75%-80%B.蛋白质8%-10%粮食的铁路运输相比于公路运输优势在于？（）A.运量大B.速度快C.成本低D.运输