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【单选题】

蛋白质的（）是指食物蛋白质经消化酶水解后被人体吸收的程度。
A.消化率
B.利用率
C.吸收率
D.回收率

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

50%的考友选择了A选项

43%的考友选择了B选项

5%的考友选择了C选项

2%的考友选择了D选项

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