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【单选题】

关于植物性食物的叙述，下列哪项是不正确的是（）。
A.莜麦有良好的降血脂作用
B.稻谷中含量最高的营养素是蛋白质
C.小麦蛋白质含量略高于稻米
D.玉米中所含的烟酸多为结合型

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

5%的考友选择了A选项

51%的考友选择了B选项

38%的考友选择了C选项

6%的考友选择了D选项

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