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【单选题】

下列关于米.面食烹调过程中对营养素保护的有效措施是（）。
A.大米淘洗次数越多越好
B.沸水煮饭
C.不喝米汤.面汤
D.面食适宜油炸

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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

7%的考友选择了A选项

75%的考友选择了B选项

13%的考友选择了C选项

5%的考友选择了D选项

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