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【单选题】

同时考虑食物蛋白质的消化吸收与利用的营养价值评价方法是（ ） 。

A. 真消化率
B. 表观消化率
C. 生物价
D. 净利用率
E. 氨基酸评分
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淀粉在酶的作用下，可降解生成大量的（）。A.葡萄糖B.果糖C.蔗糖D.麦芽糖E.能促进锌吸收的药物因素是（）。A.膳食纤维B.葡萄糖C.维生素AD.维生素DE.水溶性维生素的特点不包括（）。A.溶于水但不溶于脂肪B.在体内仅有少量储存C.摄在动物性食物蛋白质中，含量较多的氨基酸是（）。A.芳香族氨基酸B.含硫氨基酸C.中国营养学会推荐成年人膳食纤维的摄入量是（）。A.15g/dB.20g/dC.2软体动物微量元素的含量以（）最为突出，其次是锌的含量。A.碘B.锌C.铁D.硒