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【单选题】

整个妊娠期孕妇体重约增加（ ） 。

A. 8. 5kg
B. 9. 5kg
C. 12. 5kg
D. 13. 5kg
E. 14. 5kg
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营养调查不包括（）。A.体格测量B.营养缺乏病临床检查C.营养状况实验室检测D.下列食物中脂肪含量较少的是（）。A.猪肉B.鸡肉C.牛肉D.羊肉E.鱼肉人乳中缺乏的矿物质是（）。A.钙B.锌C.铁D.碘E.硒一个人基础代谢下降，体力活动减少、体内脂肪组织比例增加，分解代谢大于合成代谢，这有效保存新鲜蔬菜中维生素的措施不包括（）。A.先切后洗B.先洗后切C.现炒现切D水果在多酚氧化酶的作用下变成棕红色，此种反应属于（）。A.褐变B.酶促褐变C.变