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【单选题】

营养素的质指的是（ ） 。

A. 种类
B. 可被消化利用的程度
C. 感官性状
D. 可口程度
E. 营养素使动物生长的速度
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根据网考网移动考试中心的统计，该试题：

63%的考友答对了

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