【单选题】

营养评价实验室检查项目中能够评价长期蛋白质摄入不足， 机体调节功能减弱， 机体免疫力下降的指标是（ ） 。

A. 总蛋白
B. 白蛋白
C. 前白蛋白
D. 运铁蛋白
E. 视黄醇结合蛋白