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【单选题】

用于评价蛋白质营养状况的血液蛋白质指标不包括（ ） 。

A. 血红蛋白
B. 前白蛋白
C. 血清运铁蛋白
D. 视黄醇结合蛋白
E. 纤维结合蛋白
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传播是一种社会性的行为，是人们通过（）和媒介传递信息的活动。A.符号B.交流C.应维持正氮平衡的人群不包括（）。A.儿童B.孕妇C.疾病恢复期D.伤口愈合E.老蛋白质的生理功能不包括（）。A.组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料以下哪种成分有抗辐射的功能（）A.大豆磷脂B.番茄红素C.茶多酚D.大豆异黄酮影响食物蛋白质消化率的因素不包括（）。A.蛋白质来源B.膳食纤维C.蛋白质性质D下列哪一项不是谷胱甘肽的功能（）。A.调节血压作用B.保护生物蛋白质C.清除体内