【单选题】

蛋白质功效比值是指（ ） 。

A. 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
B. 评价食物蛋白质含量的指标
C. 评价食物蛋白质利用率的指标
D. 评价食物蛋白质消化吸收率的指标
E. 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标