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【单选题】

含胆固醇最低的食物为（）。

A. 动物内脏
B. 蛋黄
C. 奶油
D. 大豆
E. 鱼肉

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体内被称为“不动脂”的脂类为（）。A.类脂B.饱和脂肪酸C.单不饱和脂肪酸D.多在进行膳食能量评价时，属于纯热能的食物有（）。A.谷类B.植物油C.淀粉D.薯类膳食调查分析报告的格式不包括（）。A.题目B.前言C.数据库D.结语维生素B2缺乏的症状包括虚弱.疲倦.口痛和触痛.眼部发烧.眼痒,进一步发对错陆地食品含碘量动物性食品低于植物性食品。对错血脂异常者的蛋白质最佳来源是。A.鱼和豆制品B.猪肉C.牛肉D.羊肉E.猪肉和羊