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【单选题】

铁（或含铁化合物）的生理功能有（）。

A. 促进胶原合成
B. 从肺组织运输氧气至身体各组织
C. 参与呼吸和能量代谢过程
D. 在肌肉中转运和储存氧
E. 以上都是

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纤维素主要存在于（）。A.麸皮B.水果C.蔬菜D.畜肉E.鱼、贝类具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能的微量元素为（）。A.氟B.铬C.钴D 微量元素的特点错误的是（）。A.缺乏微量元素对机体不利B.在体内分布均匀C.不能人体哪种必需微量元素中含量最多？（）A.钙B.碘C.铜D.锌E.铁哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用？（）A.肉类B.维生素CC.植酸盐D.最重要的储铁化合物有（）。A.血铁黄素B.铁蛋白C.肌红蛋白D.A＋CE.A＋B