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【单选题】

水溶性维生素的共性除外（ ） 。

A. 体内缺乏容易出现相应症状
B. 溶于水
C. 在体内储存少
D. 在碱性溶液中容易破坏
E. 营养状况不能用尿负荷试验进行评价
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矿物质在人体内的代谢特点是（）。A.含量随年龄增长而增加B.可在体内代谢中消失C肥胖常用的评价指标包括体质指数.腰围（）标准体重等。A.过敏性检查B.胸围C.腰（）的特点是调查过程与膳食的加工.烹调和进餐过程同步进行。A.记账法B.称重法C不属于无机盐生理功能的是（）。A.调节细胞膜的通透性B.构成酶的辅基C.参与酶的测量皮褶厚度的正确方法是（）。A.结果记录以毫米（cm）为单位，精确到0.1cm测量成人身高时正确的“三点靠立柱”姿势是（）。A.被测者足跟.尾骨部及两肩胛间与