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【单选题】

维生素 B 1 又叫做（ ） 。

A. 抗脚气病维生素
B. 抗眼干燥症维生素
C. 抗坏血病维生素
D. 抗癞皮病维生素
E. 凝血维生素
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（）的特点是调查过程与膳食的加工.烹调和进餐过程同步进行。A.记账法B.称重法C不属于无机盐生理功能的是（）。A.调节细胞膜的通透性B.构成酶的辅基C.参与酶的测量皮褶厚度的正确方法是（）。A.结果记录以毫米（cm）为单位，精确到0.1cm测量成人身高时正确的“三点靠立柱”姿势是（）。A.被测者足跟.尾骨部及两肩胛间与机体自身可以合成下列哪种维生素？（）A.叶酸B.维生素AC.维生素CD.维生素D水溶性维生素的共性除外（）。A.体内缺乏容易出现相应症状B.溶于水C.在体内储存