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【单选题】

下列哪项能反映机体内维生素 C 储存水平？ （ ）

A. 空腹尿中维生素 C 和肌酐含量测定
B. 血浆维生素 C 浓度
C. 脱氧尿嘧啶抑制试验
D. 白细胞维生素 C 浓度
E. 负荷试验
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下列哪项是反映维生素B12负平衡的早期指标？（）A.血清同型半胱氨酸水平B.血清下列哪种食物含维生素B12最少？（）A.牛肉B.猪肉C.动物内脏D.谷类E.乳类大蒜素具有降低（）的作用，因而配合香肠.肉类等动物性食物食用，效果更佳。A.血脂哪种维生素与胶原合成密切相关？（）A.抗坏血酸B.维生素AC.烟酸D.硫胺素E.下列哪种物质长期过量服用可形成泌尿道结石？（）A.维生素B12B.泛酸C.维生素肉蛋类食物每食物交换份的脂肪为（）。A.4gB.5gC.6gD.7g
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